Penalva do Castelo: Feira do Pastor e do Queijo, um evento
de que se gosta!
Pese embora neste fim-de-semana, 4 e 5 de fevereiro, o
queijo tenha sido o patrono, em Castendo inebriamo-nos sempre com outros
paladares e outros perfumes.
Queijo, com certeza, do bom, queijo Serra da Estrela
confecionado com os saberes de outrora em simbiose com as técnicas de hoje, mas
também o vinho, o do Dão, o das encostas, dos vales e dos planaltos, afinal das
terras anchas do concelho de Penalva do Castelo e ainda, pois claro, a maçã,
aquela que não se pode esconder, pois ela dá sempre sinal, através da
libertação do seu tão característico odor, a do Bravo de Esmolfe.
Mas não se ficam por aqui as iguarias. Há o pão, o magnífico
pão, cozido naqueles fornos antigos, aquecidos com lenha bem seca e ainda os
licores e os bolos. Sim, bem sei que o cabrito de Penalva também pede meças com
os demais, mas isso é para outras núpcias.
E se o timoneiro da autarquia é o Francisco Carvalho, um
amigo, não o escondo, que está de parabéns, ele bem pode agradecer a todos os
autarcas, aos penalvenses, aos convidados, e à grande turba da região que
acorreu ao seu concelho. E agradeceu, pois é com todos que estes eventos se
fazem, se engrandecem e se projetam no futuro!