Santuário. É quiçá o nome que melhor se conjuga com tudo
aquilo que se nos oferece ao olhar. Desde o primeiro, que desde logo nos hipnotiza,
até ao derradeiro, que, teimosamente, vamos adiando, hora a hora. Porque
gostamos. Gostamos de ali estar.
Os altares são múltiplos e as orações que nos tentam são
quase ilimitadas. Da base ao teto, com um pé direito generoso, são às centenas
as opções que se nos ofertam. Que nos querem tornar em seus fiéis devotos.
Reitero, pois, santuário. De quê? De vinhos e afins. Do Dão,
do Douro, Alentejo, Bairrada ou Beira Interior, Lisboa ou Tejo e sei lá que
mais. Mas de sabores também. Da Serra da Estrela, da Gardunha, de Malpica, ou
da Soalheira; de ovelha ou de cabra, ou de porco preto ou bísaro. A verdade é
que aqueles, afinal, nunca se divorciam destes. Sendo, aliás, casamentos ancestralmente perfeitos.
Vinho, queijo, presunto e enchidos. Em tábua.
‘Irresistir’ a apreciar ali o travo de um vinho é diferente. Muito diferente de tantos outros locais. Ali há charme. E o gourmet também está no espaço. Não é só nas tapas ou nas refeições. É também no mobiliário. Nas mesas, nos recantos e nos degraus interiores. E, está claro, é consideravelmente muito, igualmente, no edifício. Naquela exuberante arquitetura, um pouco exótica até, exterior e interior. Em que o granito moreno sobressai e donde se abrem inúmeras janelas que nos trazem a vida da rua. Do coração da cidade. Do palpitar das gentes.
Sim, estou a falar do Ponto Wine. De uma garrafeira e bar no
centro de Castelo Branco. Na capital da Beira Baixa.
Deixe-se, então, tentar. A dois. Ou a mais. Permita que o
seduzam, ou seduza, e avance para uma mesa redonda com cadeiras altas junto a
uma janela. Ou para um outro qualquer espaço. Transponha o limiar e vai ver o
que sente. Bem sei, é uma explosão de sensações. Que lhe entram pelos olhos
dentro e que se lhe colam, qual tatuagem, às papilas gustativas e ao palato, que se tornam insaciáveis.
Corre-se ali um risco. É que aquele local de culto, de sabores e odores, se torne naturalmente no nosso spot. No nosso
refúgio.
Comigo, o Ponto Wine tornou-se o local, o espaço, o lugar, o
ponto de encontro de cada vez que passo ou estou em Castelo Branco. Que demando a capital dos bordados de sede natural sobre linho.
Ponto Wine: o local onde os sentidos condicionam e não resistem às emoções!
Localização: Rua Rei D. Dinis n.º 1 – Castelo Branco.
Acácio Pinto